В Петровске планируют открыть производство фуа-гра

В Петровском районе Саратовской области планируется открыть производство фуа-гра. Новое предприятие, в которое бизнес готов вложить до 6 млрд рублей, к 2019 году должно будет производить порядка 250 тонн продукта. Как сообщают в региональном Министерстве промышленности и энергетики, новое производство поможет решить проблему безработицы в регионе, передаёт ТАСС.

«Уровень официальной безработицы в Петровском районе достиг критического показателя в 2,6% — эту проблему мы планируем решить, сделав моногород Петровск территорией опережающего развития и целенаправленно привлекая сюда социально ответственных инвесторов», — заявила первый замминистра Юлия Швакова.

Предприятие создаст до 170 новых рабочих мест со средней зарплатой в 33 тыс. рублей. Его проектная мощность составит порядка 250 тонн фуа-гра и 12 тыс. тонн утятины в год.

Справка
Фуа-гра́ (фр. foie gras — «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки.